Menús vegetarianos completos para corredores de larga distancia: la mejor dieta para runners

Si eres corredor de larga distancia y sigues una dieta vegetariana, es importante asegurarte de obtener todos los nutrientes necesarios para mantener tu energía y rendimiento. Aquí te presentamos una serie de menús completos que te proporcionarán los nutrientes necesarios para tus entrenamientos y carreras.

Menú 1

Desayuno: Porridge con leche de almendras y semillas de chía. Este desayuno te proporcionará carbohidratos de liberación lenta, proteínas y grasas saludables para mantener tu energía durante el entrenamiento.

Media mañana: Zumo de naranja y bocadillo de queso fresco, tomate y berro. El zumo de naranja te proporcionará vitamina C y el bocadillo te dará proteínas y fibra.

Comida: Hamburguesas vegetarianas con ensalada de cuscús, tomate y pepino. Las hamburguesas vegetarianas te proporcionarán proteínas y hierro, mientras que la ensalada te dará vitaminas y minerales.

Merienda: Cerezas frescas. Las cerezas son una excelente fuente de antioxidantes y te ayudarán a recuperarte después del entrenamiento.

Cena: Vaso de leche y tostadas con aceite de oliva y tomate. La leche te proporcionará proteínas y calcio, mientras que las tostadas te darán carbohidratos y fibra.

Menú 2

Desayuno: Hojaldre de verduras y queso feta. Este desayuno te proporcionará carbohidratos, proteínas y grasas saludables para mantener tu energía durante el entrenamiento.

Media mañana: Manzana. La manzana es una excelente fuente de fibra y te ayudará a mantener la saciedad hasta la hora de comer.

Comida: Zumo de naranja y barritas energéticas de orejones. El zumo de naranja te proporcionará vitamina C y las barritas energéticas te darán carbohidratos y proteínas.

Merienda: Vaso de leche de soja con sándwich de pan integral con queso fresco, aguacate, tomate y lechuga. El sándwich te proporcionará proteínas y grasas saludables, mientras que la leche de soja te dará calcio.

Cena: Lasaña vegetariana de verduras. Esta lasaña te proporcionará carbohidratos, proteínas y vitaminas.

Menú 3

Desayuno: Tazón de leche con fresas frescas, avena y almendras picadas. Este desayuno te proporcionará carbohidratos, proteínas y grasas saludables para mantener tu energía durante el entrenamiento.

Media mañana: Hamburguesas de lentejas y arroz con ensalada de brotes, sandía y almendras. Las hamburguesas de lentejas y arroz te proporcionarán proteínas y hierro, mientras que la ensalada te dará vitaminas y minerales.

Comida: Nectarinas. Las nectarinas son una excelente fuente de vitamina C y te ayudarán a mantener la saciedad hasta la hora de la merienda.

Merienda: Tazón de leche de almendras con avena, melocotón fresco en rebanadas, uvas pasas y pipas de girasol. Este tazón te proporcionará carbohidratos, proteínas y grasas saludables.

Cena: Batido de leche y albaricoque con copos de avena. Este batido te proporcionará carbohidratos, proteínas y grasas saludables para ayudarte a recuperarte después del entrenamiento.

Menú 4

Desayuno: Pasta integral con verduras. Esta pasta te proporcionará carbohidratos de liberación lenta, proteínas y vitaminas.

Media mañana: Cerezas. Las cerezas son una excelente fuente de antioxidantes y te ayudarán a mantener la saciedad hasta la hora de comer.

Comida: Zumo de pomelo con tostadas con crema de cacahuete. El zumo de pomelo te proporcionará vitamina C y las tostadas con crema de cacahuete te darán proteínas y grasas saludables.

Merienda: Tortillas veganas de harina de garbanzos rellenas judías verdes y huevo. Estas tortillas te proporcionarán proteínas y hierro.

Cena: Kiwi. El kiwi es una excelente fuente de vitamina C y te ayudará a mantener la saciedad hasta la hora de dormir.

Estos menús te proporcionarán los nutrientes necesarios para mantener tu energía y rendimiento como corredor de larga distancia. Recuerda adaptar las cantidades a tus necesidades individuales y consultar a un nutricionista si tienes alguna duda o necesitas asesoramiento personalizado.

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